Yozgat’ın meşhur Araplı fasulyesinde hasat başladı

Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Araplı nahiyesinde tamamiyle tabii ve organik şekilde yetiştirilen taze fasulye tezgahlarda yerini aldı. Araplı’nın verimli topraklarında üretimi meydana getirilen fasulyenin kılçıksız olması ve kendine has lezzetiyle İç Anadolu’da çoğu ilden rağbet görüyor. Yaklaşık 2 bin dönüm alana ekimi meydana getirilen fasulye hasadından haftalık 10 ton ürün elde ediliyor. Araplı fasulyesi Sorgun ilçesinde perşembe günleri kilogramı 40-50 lira içinde satışa sunuluyor.

Lezzetiyle ayrım oluşturan Araplı fasulyesi ünüyle de adından laf ettiriyor. Yaz aylarında ilçeye gelen gurbetçi vatandaşlarda yeşil fasulyeye büyük alaka gösteriyor.

25 YILDIR ATA TOHUMUYLA ÜRETİYOR

Araplı nahiyesinde 25 senedir ata tohumuyla fasulye üreten Lokman Atıl, şunları söyledi: “Yozgat’ın malum en ünlü fasulyesi Araplı kasabamızda yetiştirilir. Buna biz ‘Ayşe kadın’ fasulyede diyoruz, ata tohumudur. Herhangi bir kimyasala maruz kalmadan uzun yıllardan beri bu bölgede üretim yapıyoruz. 2 dönüme yakın bir alana sahip, bu fasulyeler çarşamba günü hasat edilir ve pazarlarda müşteriye sunulur. Gurbette yaşayan vatandaşlarımızda bilhassa Araplı fasulyesi almadan gitmez. Fasulyemizi değişik kılan hiç bir şekilde kimyasal gübre ya da deva kullanılmamasıdır. Sadece ata tohumuyla tabi yetiştiriliyor. Kilogramı 40 ila 50 lira içinde satılıyor.”